We visited the aroma oil factory located in Keihoku cho of Kyoto!

本日は京都の京北町にある精油会社様の見学に行ってきました。
京北町は京都の北部にあり、大自然溢れる林業を中心とした町です。

こちらの精油会社様は、高級木材として有名な北山杉、北山くろもじなどを
なんと今でも昔ながらの水蒸気蒸留方式で製造されているのです！

水蒸気蒸留方式とは…？

①粉砕した材木などを水の入った窯に入れて長時間蒸す。
②香り成分を含んだ水蒸気を管で別の所に集める。
③冷やす事で精油とフローラルウォーターに分ける。

この方法は抽出量がごくわずかなのですが、雑味の無い、大変高品質の精油に仕上がるのが特徴です。

社長様にお伺いすると、杉もくろもじも自分で採りに行っているとの事！
その方が力強く素材本来の香りがするからだそうです。

香りを確認させてもらうと、通常に流通している精油とは確かに違う、
杉本来の力強い印象の中に奥行きと気品のある香りが感じられました。

一週間で数キロしか採れない大変希少な精油です。
早速、商品開発中の安眠ピローミストに使わせてもらおうと交渉をお願いしました。

たくさんの勉強をさせていただき、ありがとうございました！

精油会社の社長様お手製のピザ釜で作った熱々ピザをいただきました！大自然の元で食べるピザは絶品です！